とっても簡単！卵とトマトの中華風炒め　レシピ・作り方

Name: とっても簡単！卵とトマトの中華風炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: トマト 2個; 卵 2個; 鶏ガラスープの素 小さじ1; マヨネーズ 小さじ1; 塩 ふたつまみ; 粗挽き黒こしょう ふたつまみ; サラダ油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「とっても簡単！卵とトマトの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.38

(2,029)

卵とトマトの中華風の炒めはいかがでしょうか。シンプルな材料でさっと簡単に作れるので、忙しいときにもおすすめですよ。ふんわりと仕上げた卵と中華風の味つけがよく合い、ごはんが進む一品です。ぜひお試しくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

トマト 2個
卵 (Mサイズ) 2個
(A)
鶏ガラスープの素小さじ1

風味は変わりますが、中華スープの素や顆粒和風だしでも代用可能です。
マヨネーズ小さじ1
(B)
塩ふたつまみ
粗挽き黒こしょうふたつまみ
サラダ油大さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 トマトは半分に切ってヘタを取り除き、8等分のくし切りにします。
2 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)を加えてかき混ぜます。
3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を流し入れます。菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。

卵を一度取り出すことで火が通り過ぎずにふんわりと仕上がりますよ。
4 フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱し、1を入れて炒めます。トマトがしんなりしたら3を戻し入れ、(B)を加えて炒め合わせます。
5 卵に火が通り、全体がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38

2,029人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

卵をふんわりと半熟に仕上げ、トマトはほどよく火を通すと絶妙な食感を楽しめます。トマトから出る自然な酸味と卵の優しい甘みが見事にマッチし、中華料理店のような本格的な味わいに。ごま油とオイスターソースを加えると旨みが更にアップ。玉ねぎやベーコンを加えてアレンジも楽しめる、簡単で美味しい一品です。